A propos
La cave parallèle
à Nîmes
Alexandra vous partage les coulisses de cette cave sans alcool à Nîmes et le pourquoi « La Cave Parallèle ».
Alexandra,
pour vous conseiller
à Nîmes
Pourquoi ouvrir un lieu dédié aux boissons sans alcool ?
Après plusieurs années à accompagner des clients et à former des équipes dans le secteur de la restauration collective, j’ai eu envie d’ouvrir un nouveau chapitre. Un projet plus personnel, plus aligné avec ce que j’ai envie de transmettre aujourd’hui.
C’est en explorant l’univers du sans alcool que j’ai trouvé cette évidence. Des boissons travaillées, créatives, porteuses d’une vraie intention.
Rejoindre le Réseau de La Cave Parallèle, c’est pour moi donner du sens à cette transition : faire connaître des alternatives de qualité, proposer un lieu accueillant et inclusif, et montrer qu’on peut vivre de vrais moments de plaisir sans alcool.
C’est cette vision que j’ai envie de porter : une dégustation différente, moderne, et tournée vers le bien-être.
