Name: Zeronimo - Leonis Blend 75cl
SKU: LCP-25-0872
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Zeronimo – Leonis Blend 75cl

39.90€

La base de ce premier vin rouge premium sans alcool d’Autriche est la cuvée primée In Signo Leonis, dont l’alcool a été retiré en préservant les arômes. Les raisins de Blaufränkisch, de Zweigelt et de Cabernet Sauvignon proviennent de vignobles vieux de plus de 60 ans du Neckenmarkter Hochberg et ont été élevés pendant 24 mois en barriques françaises neuves.

Zeronimo Leonis Blend est le premier vin désalcoolisé de la maison Heribert Bayer, qui compte parmi les meilleurs vins désalcoolisé rouges du monde. L’essence de ce vin rouge désalcoolisé de grande qualité, la Cuvée In Signo Leonis 2020, a été récompensée par 95 points Falstaff.

Fruité, rafraîchissant, riche en arômes, avec une élégance froide, des notes gustatives âpres et des épices nobles de bois de chêne, ZERONIMO Leonis Blend montre le vin désalcoolisé à un tout nouveau niveau. Dans le verre, un grenat rubis intense avec des reflets violets. Au palais, on retrouve des baies noires juteuses, un soupçon de bergamote, des cerises sombres et douces avec des zestes d’orange, du chocolat amer, des épices nobles de bois de chêne ainsi qu’une touche de vanille. Cette composition pleine de finesse est complétée par une fraîcheur charmante et des tanins élégamment intégrés. La sensation en bouche est toujours soyeuse et serrée – l’expérience gustative est complexe, noble avec un caractère de vin très élevé et très fin. Et ce, de manière végétalienne, avec peu de calories et de sucre.

Conseil de dégustation : Légumes, viande ou poisson – l’essentiel est qu’ils soient grillés, braisés ou cuits au four. Idéal aussi avec des salades fraîches et des antipasti.

Recommandation de dégustation : Servir légèrement frais à 14-16 degrés dans un verre à vin (recommandation : Univeral ou Bordeaux).

Infos complémentaires : VEGAN | REDUCTION D’ENERGIE (10,6 kcal pour 100ml) | REDUCTION DE SUCRE

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UGS : LCP-25-0872 Catégorie : Vin Rouge

Domaine Heribert Bayer
Il y a quelques années lorsque le couple de vignerons du Domaine Heribert Bayer attendait l’arrivée de leur premier enfant ils ont naturellement eu envie d’imaginer un vin sans-alcool consommable pendant grossesse et allaitement.
Le Domaine autrichien se situe au coeur du Bürgenland, terroir rêvé du cépage Blaufränkisch.
Producteurs reconnus de grands vins dont la structure ne cède rien à l’équilibre, ils se sont attachés à créer des vins désalcoolisés de très haute qualité.
Le profil recherché de ces vins sans-alcool ? Ils doivent avoir l’aspect du vin, les arômes du vin et goûter comme du vin ! Simple mais si complexe tant leur obsession de la qualité les guide…
C’est une fierté de vous proposer leurs superbes cuvées désalcoolisées.